La gastroenterología es la  especialidad médica  que se ocupa de las enfermedades del  aparato digestivo  y órganos asociados, conformado por:  esófago, estómago, hígado y vías biliares, páncreas, intestino delgado (duodeno, yeyuno, íleon ), colon y recto.

Hay ramas de la gastroenterología que se focalizan en áreas específicas:

• Hepatología: enfermedades del hígado y las vías biliares.

• Gastroenterología pediátrica: estudia las enfermedades del aparato digestivo en los niños.
• Endoscopia  digestiva.  

Entre las enfermedades incluidas en el campo de la gastroenterología se encuentran:

Cáncer colorrectal, hepatitis virica, cirrosis hepática, litiasis biliar, cáncer de páncreas, sindrome de intestino irritable, enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa, diverticulitis, celiaquía, cáncer de estómago, úlcera péptica, reflujo gastroesofágico y hernia hiatal.

Algunas de ellas en colaboración con el cirujano digestivo y el  oncólogo .   

Generalmente el gastroenterólogo es también endoscopista. 

La endoscopia es una de las principales técnicas diagnósticas en gastroenterología e incluye la  esofagogastroduodenoscopia,  colonoscopia  con sus variedades más limitadas, la  rectosigmoidoscopia y la  rectoscopia, colangiopancreatografía retrógrada endoscópica  y  ultrasonografía endoscópica.

La  endoscopia  puede ser terapéutica, por ejemplo para detener un sangrado de una  úlcera péptica  o de unas  várices esofágicas, extraer cálculos que obstruyan la vía biliar, resecar tumores tempranos y pólipos y realizar una  PEG  (gastrostomía percutánea endoscópica).